中新網(wǎng)山東新聞1月29日電(呂妍)“中餐繁榮·味道山東暨品味新魯菜開心過(guò)大年”活動(dòng)1月28日舉行，來(lái)自40余個(gè)國(guó)家和地區(qū)的近300人“云上”參會(huì)，感受“新魯菜”的獨(dú)特魅力，推動(dòng)魯菜創(chuàng)新發(fā)展。

　　該活動(dòng)由山東省人民政府僑務(wù)辦公室、中央廣播電視總臺(tái)山東總站、山東省旅游飯店協(xié)會(huì)共同舉辦。中共山東省委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長(zhǎng)、僑辦主任孫傳尚主持活動(dòng)，“新時(shí)代新魯菜”2021魯菜創(chuàng)新大賽組委會(huì)主任、中央廣播電視總臺(tái)山東總站黨委書記陳永慶介紹了大賽情況并公布了海外獲獎(jiǎng)菜品，山東省旅游飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何莊龍推介了魯菜文化，并圍繞海外僑胞提升魯菜及中餐水平提出建議。

　　孫傳尚表示，“中餐繁榮·味道山東”是落實(shí)“海外惠僑工程”的具體舉措，是山東僑務(wù)工作重要的品牌活動(dòng)，已走過(guò)美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)等8個(gè)國(guó)家，舉辦美食展演、品鑒交流、廚藝培訓(xùn)等數(shù)十場(chǎng)，惠及海外僑胞及中餐從業(yè)者近2000人，密切了與海外中餐從業(yè)者的交流，促進(jìn)了齊魯美食文化的傳播，得到了海內(nèi)外鄉(xiāng)親們的廣泛贊譽(yù)。山東與中國(guó)駐波蘭大使館共同舉辦的“舌尖上的中國(guó)美食節(jié)”及“中餐繁榮·味道山東”魯菜品鑒會(huì)被相關(guān)媒體報(bào)道，駐波蘭使館、駐希臘使館等相繼發(fā)來(lái)感謝信，稱該活動(dòng)“展現(xiàn)出中華文化的獨(dú)特魅力”“體現(xiàn)出山東兒女質(zhì)樸敬業(yè)的優(yōu)良品質(zhì)和良好形象”。

　　孫傳尚稱，山東省僑辦依托“2021新時(shí)代新魯菜”創(chuàng)新大賽，在線上推出“中餐繁榮·味道山東”活動(dòng)，以“品味新魯菜開心過(guò)大年”為主題進(jìn)行云端交流，通過(guò)暢聊新魯菜，寄托海外游子的思鄉(xiāng)之情，也希望以魯菜創(chuàng)新大賽為契機(jī)，不斷挖掘推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在海內(nèi)外的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展。

　　陳永慶表示，山東有華僑華人、港澳同胞120萬(wàn)，本次大賽引發(fā)了山東游子的思鄉(xiāng)之情，令他們參賽熱情高漲。其中英國(guó)報(bào)送的“黑松露四喜丸子”，融合了西餐技藝與魯菜文化，是中西融合的典范。自英國(guó)劍橋中國(guó)中心報(bào)送第一道來(lái)自海外的參賽作品以來(lái)，激發(fā)了美國(guó)、德國(guó)、韓國(guó)、秘魯、肯尼亞、俄羅斯、澳大利亞等40個(gè)國(guó)家的美食愛(ài)好者的參賽熱情。2021年11月25日，中央廣播電視總臺(tái)山東總站和中國(guó)駐倫敦旅游辦事處還聯(lián)合舉辦了“中英兩地連線——新時(shí)代新魯菜”活動(dòng)，暢談新魯菜在英國(guó)的傳播與推廣。12月7日，新魯菜大賽的海報(bào)登上了英國(guó)倫敦市中心最繁華地段的萊斯特廣場(chǎng)戶外大屏，使“新時(shí)代新魯菜”創(chuàng)新大賽成為國(guó)內(nèi)舉辦的美食比賽中，第一個(gè)登陸英國(guó)戶外大屏的賽事。為了進(jìn)一步擴(kuò)大影響，大賽組委會(huì)在國(guó)內(nèi)還組織了有將近30名國(guó)外美食愛(ài)好者參與的“學(xué)做一道新魯菜”活動(dòng)，讓國(guó)內(nèi)的外國(guó)友人品味齊魯味道，感受齊魯文化�？梢哉f(shuō)，“新時(shí)代新魯菜”創(chuàng)新大賽為魯菜的海外傳播開了新局，是用魯菜講述中國(guó)故事的一次生動(dòng)實(shí)踐。

　　中國(guó)駐倫敦旅游辦事處主任薛伶、葡萄牙北方僑商會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳強(qiáng)、魯商聯(lián)盟會(huì)匈牙利分會(huì)會(huì)長(zhǎng)矯超、西班牙新絲路協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)錢昌毅、日本孔子國(guó)際文化藝術(shù)交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孔野瑞希、歐洲時(shí)報(bào)采訪中心主任黃冠杰、布拉格時(shí)報(bào)社長(zhǎng)劉東輝等7位海外代表作了視頻發(fā)言。

　　“新時(shí)代新魯菜”創(chuàng)新大賽自2021年9月16日啟動(dòng)以來(lái)，共收到1099道參賽菜品，其中107道參賽作品由來(lái)自亞洲、歐洲、北美洲、南美洲、非洲、大洋洲40余個(gè)國(guó)家和地區(qū)的海外僑胞選送。大賽組委會(huì)評(píng)出了“十大海外新魯菜創(chuàng)新獎(jiǎng)”“十大海外新魯菜最具價(jià)值獎(jiǎng)”“我最喜愛(ài)的海外新魯菜”“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”等。(完)