仲夏時(shí)節(jié)，行走在沂蒙山區(qū)腹地費(fèi)縣，但見(jiàn)山清水秀，麥黃樹(shù)綠，一派勃勃生機(jī)。

　　費(fèi)縣，昔日因?yàn)榻煌ú槐�、貿(mào)易不暢、經(jīng)濟(jì)落后，曾被列入國(guó)家級(jí)貧困縣名單。近年來(lái)，伴隨政策落地、資金注入和人才支持，這里經(jīng)濟(jì)發(fā)展駛?cè)肟燔嚨�，舊貌已然換新顏。

　　或許有人不知，如今在費(fèi)縣的山嶺上、大棚中、車間里，正活躍著一批高層次人才——

　　2020年6月，山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院?jiǎn)��?dòng)實(shí)施“三個(gè)突破”戰(zhàn)略，選擇費(fèi)縣、招遠(yuǎn)、鄆城三個(gè)縣(市)，探索整縣域打造鄉(xiāng)村振興科技引領(lǐng)型齊魯樣板示范縣(市)。兩年來(lái)，在費(fèi)縣掛職第一鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)、第一村主任、企業(yè)科技副總的科研人員共有152人，其中90人擁有博士學(xué)位。

　　博士們蹲點(diǎn)費(fèi)縣，帶來(lái)了什么？大眾報(bào)業(yè)·農(nóng)村大眾記者深入現(xiàn)場(chǎng)，選取典型，進(jìn)行了采訪。

　　01

　　更新品種，老產(chǎn)業(yè)煥發(fā)青春

　　甘薯，又叫紅薯，山東人俗稱地瓜，是國(guó)人種了400余年的傳統(tǒng)作物。

　　在費(fèi)縣，有一家以甘薯培育和銷售為主要業(yè)務(wù)的合作社，叫費(fèi)縣金滿田紅薯種植專業(yè)合作社，理事長(zhǎng)名為吳電虎。由于經(jīng)營(yíng)的甘薯品種老化、單一，加之當(dāng)?shù)馗适聿《静��?yán)重，合作社在2019年成立初期就陷入困境。

　　轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)于第二年8月，山東省農(nóng)科院實(shí)施“三個(gè)突破”，選派作物研究所解備濤博士來(lái)費(fèi)縣掛職。說(shuō)來(lái)也巧，解備濤擅長(zhǎng)的專業(yè)就是甘薯栽培生理。他走訪了解到金滿田合作社遭遇的困境，對(duì)癥下藥，開(kāi)了兩個(gè)“處方”交給吳電虎。

　　第一個(gè)是更換甘薯品種。解備濤聯(lián)合作物研究所甘薯遺傳育種與栽培生理團(tuán)隊(duì)其他成員，根據(jù)費(fèi)縣的土壤環(huán)境和氣候條件，從當(dāng)前推廣種植的甘薯優(yōu)良品種中，篩選出適宜的品種——商薯19、濟(jì)薯25、濟(jì)薯26、龍薯9號(hào)、煙薯25和普薯32。引導(dǎo)合作社淘汰老品種，換成新品種。

　　第二個(gè)是推廣脫毒薯苗。針對(duì)當(dāng)?shù)馗适聿《舅僚�，脫毒成本居高不下、推廣困難的現(xiàn)狀，解備濤向合作社推薦了“東種西繁”技術(shù)。依托作物研究所的科研力量，由研究所提供濟(jì)薯26、普薯32等甘薯脫毒原原種，把這些原原種運(yùn)到陜西省榆林市，找一家種業(yè)公司進(jìn)行繁育，生產(chǎn)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的脫毒種薯。近兩年來(lái)，總共繁育了脫毒種薯100萬(wàn)斤，滿足了合作社的需求。

　　后來(lái)，解備濤又發(fā)現(xiàn)合作社存在一個(gè)問(wèn)題：育苗成本高、質(zhì)量低。于是，他給吳電虎提了個(gè)建議，在合作社育苗基地中，全部采用滴灌高畦技術(shù)，解決棚內(nèi)溫度提升慢、易澇漬或干旱、勞動(dòng)強(qiáng)度大等問(wèn)題。這項(xiàng)新技術(shù)采用之后，苗期提前，出苗多，大大節(jié)省了勞力、降低了成本。

　　金滿田合作社已經(jīng)建成育苗基地270畝，標(biāo)準(zhǔn)化種植基地2000畝。2021年，合作社繁育健康種苗1.5億多株，純收入130萬(wàn)元，比2020年提高1倍以上。

　　“采用省農(nóng)科院品種和技術(shù)繁育的地瓜苗很搶手，西到新疆，北到吉林，河南、河北等地，都有我們的客戶，價(jià)格也高，有的品種一棵就能多賣一毛錢(qián)�！眳请娀⒏吲d地說(shuō)。

　　解備濤博士在費(fèi)縣掛職兩年，受益的不止金滿田合作社。如今，費(fèi)縣甘薯產(chǎn)區(qū)完成了品種的更新?lián)Q代；種植戶改變了自留種薯的做法，用上了脫毒甘薯苗。在金滿田合作社的帶動(dòng)下，費(fèi)縣及周邊地區(qū)種植鮮食甘薯2萬(wàn)余畝，畝產(chǎn)值達(dá)6000-8000元。

　　在革命老區(qū)費(fèi)縣，甘薯種植這個(gè)老產(chǎn)業(yè)煥發(fā)了青春。

解備濤博士(中)在費(fèi)縣與有關(guān)科技人員做甘薯種植情況調(diào)查。

　　02

　　涅槃重生，脆棗價(jià)格大飆升

　　費(fèi)縣的山嶺薄地上，生長(zhǎng)著一種脆棗，曾為當(dāng)?shù)孛撠毠��?jiān)立下汗馬功勞。

　　前些年，由于棗瘋病發(fā)生嚴(yán)重，加上栽培技術(shù)落后，種植脆棗經(jīng)濟(jì)效益大幅下滑。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民棄種、棄管，甚至砍樹(shù)，脆棗產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)萎縮趨勢(shì)，栽培面積由最高時(shí)的5萬(wàn)畝下降到2020年的1.7萬(wàn)畝。

　　新莊鎮(zhèn)柱子村棗農(nóng)賈里昌算是一個(gè)典型代表。2019年，他的4個(gè)脆棗大棚里，“結(jié)的棗稀稀拉拉，數(shù)都能數(shù)過(guò)來(lái)”。

　　2020年8月，山東省農(nóng)科院果樹(shù)研究所王中堂博士，來(lái)到脆棗主產(chǎn)區(qū)新莊鎮(zhèn)，掛職第一鎮(zhèn)長(zhǎng)。他帶領(lǐng)棗創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，調(diào)查研究，逐步探索出一套脆棗產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的方案。

　　首先創(chuàng)新防治技術(shù)，對(duì)棗瘋病“開(kāi)戰(zhàn)”。王中堂引導(dǎo)農(nóng)民由露地栽培改為設(shè)施栽培，每一個(gè)大棚為一個(gè)獨(dú)立的生產(chǎn)單元，相鄰的大棚也互不影響，阻斷了棗瘋病大面積蔓延。此舉立竿見(jiàn)影，2021年當(dāng)?shù)貤棷偛〉陌l(fā)病率，由露地栽培的20%下降到設(shè)施栽培的2%。

　　再接再厲，創(chuàng)新栽培模式，進(jìn)行多樣化設(shè)施栽培。在不同地勢(shì)、地塊，試驗(yàn)示范脆棗設(shè)施生產(chǎn)，采用雙膜冷棚生產(chǎn)的，脆棗提前20天成熟，銷售價(jià)格提高到露地栽培的5倍；采用暖棚種植的，脆棗成熟得更早，提前了2個(gè)月，市場(chǎng)價(jià)格又翻了一番。

　　賈里昌是受益者之一。他站在大棚里，高興地說(shuō)：“感謝王博士。我按照他教的方法，對(duì)大棚進(jìn)行改造和管理，去年棚里的脆棗比大田的提前20多天上市，賣價(jià)由過(guò)去的每斤2元提高到20元。今年價(jià)格估計(jì)還得提高。”

　　榜樣的力量是無(wú)窮的。今年年初，柱子村的一些種植大戶和合作社又建了十幾個(gè)大棚，發(fā)展高效益的脆棗暖棚栽培。

　　目前，僅新莊鎮(zhèn)脆棗種植面積就達(dá)到8000畝，年產(chǎn)值8000余萬(wàn)元。一度衰敗的費(fèi)縣脆棗產(chǎn)業(yè)逐漸恢復(fù)了生機(jī)。

王中堂博士(左)與費(fèi)縣新莊鎮(zhèn)農(nóng)技人員交流脆棗管理技術(shù)。

　　03

　　就地取材，廢枝派上新用場(chǎng)

　　在費(fèi)縣梁邱鎮(zhèn)燕鳴湖村，342省道南側(cè)，幾十個(gè)大棚連成一片，棚內(nèi)整齊排列著一行行白色的圓柱狀菌包，菌包上挺立著一朵朵的黑木耳。

　　這里是費(fèi)縣菇生源生物科技有限公司的黑木耳生產(chǎn)基地。

　　公司總經(jīng)理胡孝天站在大棚里，敘說(shuō)公司發(fā)展的坎坷歷程和這兩年的變化。“以前，我們都是從外地購(gòu)買木屑，作為制作黑木耳菌包的主要原料，花錢(qián)多，也不方便。這兩年，在韓博士的指導(dǎo)下，我們嘗試著用果農(nóng)剪下來(lái)廢棄的果樹(shù)枝條和金銀花枝條替代傳統(tǒng)木屑，效果還不錯(cuò)。”

　　胡孝天所說(shuō)的“韓博士”，名叫韓建東，是山東省農(nóng)科院派到費(fèi)縣梁邱鎮(zhèn)來(lái)掛職的科研人員。他是國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家宮志遠(yuǎn)團(tuán)隊(duì)的成員，主要從事食用菌新型基質(zhì)研制工作。

　　2020年8月，韓建東來(lái)到林果和金銀花大縣費(fèi)縣，看到剪枝之后廢棄的大量枝條，于是琢磨如何變廢為寶，利用這些豐富的資源。他和團(tuán)隊(duì)成員撿來(lái)廢棄的板栗、山楂樹(shù)和金銀花枝條，粉碎成顆粒，加上配料，按照不同的原料配比，反復(fù)試驗(yàn)，最終制成了符合黑木耳需求的新型基質(zhì)。韓建東把這種新型基質(zhì)交給菇生源公司做試驗(yàn)，結(jié)果顯示：可以替代原來(lái)的基質(zhì)，用來(lái)栽培黑木耳，大幅度降低生產(chǎn)成本。

　　在生產(chǎn)黑木耳的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量廢料菌渣，如何科學(xué)處理，減少對(duì)環(huán)境的污染是一道難題。韓建東引導(dǎo)菇生源公司，把一部分菌渣作為有機(jī)肥就地還田，一部分銷售給有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)多層次高效循環(huán)利用。因此公司增加了經(jīng)濟(jì)收入，同時(shí)取得顯著的生態(tài)和社會(huì)效益。

　　公司節(jié)本又增效，胡孝天喜不自禁，逢人便夸韓博士。

韓建東博士(右前)指導(dǎo)農(nóng)民栽培大球蓋菇。

　　04

　　開(kāi)拓思路，公司經(jīng)營(yíng)天地寬

　　博士蹲點(diǎn)，費(fèi)縣正宇兔業(yè)有限公司也是受益者。言及此事，總經(jīng)理王鵬大發(fā)感慨：“劉公言博士不僅帶來(lái)了新技術(shù)，還開(kāi)拓了我們公司的經(jīng)營(yíng)思路！”

　　費(fèi)縣是家兔養(yǎng)殖傳統(tǒng)大縣。正宇兔業(yè)公司位于費(fèi)縣，是一家集肉兔飼養(yǎng)、屠宰、加工為一體的市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

　　2020年8月，山東省農(nóng)科院選派畜牧獸醫(yī)研究所劉公言博士掛職正宇兔業(yè)公司科技副總。他走進(jìn)公司屠宰加工車間，問(wèn)及屠宰時(shí)產(chǎn)生的兔耳朵、兔爪子等副產(chǎn)品是如何處理的，得知全部賤賣了，連連感嘆：“可惜了，可惜了！”“何出此言？”王鵬不解。劉公言提出一個(gè)嶄新的經(jīng)營(yíng)思路，并如此這般講述一番。王鵬將信將疑。

　　劉公言返回農(nóng)科院，與其所在的家兔與寵物繁育飼養(yǎng)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)其他成員制定方案，研究攻關(guān)。長(zhǎng)話短說(shuō)，后來(lái)他們攻克難題，將兔耳、兔爪、兔內(nèi)臟等人不愿意吃的屠宰下腳料，制成了寵物喜愛(ài)的高端食品。他又多方聯(lián)系北京等地?cái)?shù)家寵物食品公司，正宇兔業(yè)公司的兔副產(chǎn)品立時(shí)身價(jià)倍增，由原來(lái)的每噸300-500元提高至7500-8000元。至此，王鵬信服了。

　　此外，劉公言發(fā)揮專業(yè)特長(zhǎng)，幫助公司提高家兔生產(chǎn)水平。他把母兔同期發(fā)情、人工授精、高效飼養(yǎng)等新技術(shù)引進(jìn)正宇兔業(yè)公司，基礎(chǔ)母兔每只每年提供商品肉兔的數(shù)量，由原來(lái)不足40只提高至如今的45-50只；他將團(tuán)隊(duì)最新成果“家兔地源性飼料資源開(kāi)發(fā)利用”引入公司，飼料成本降低了20%；他和同事設(shè)計(jì)了家兔智慧化養(yǎng)殖籠具、研發(fā)了自動(dòng)化消毒設(shè)備，為兔舍安裝了環(huán)境自動(dòng)檢測(cè)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了遠(yuǎn)程環(huán)境實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)傳輸，為家兔健康養(yǎng)殖提供了技術(shù)保障，提高了智慧化管理水平。

　　目前，沂蒙山區(qū)的家兔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，形成了“科研院所+龍頭企業(yè)+養(yǎng)殖戶”的新模式。山東省農(nóng)科院提供新技術(shù)，正宇兔業(yè)公司向養(yǎng)殖戶統(tǒng)一提供種兔、飼料、養(yǎng)殖技術(shù)、防疫方案，并回收商品兔。此舉惠及費(fèi)縣、平邑、沂水、沂南等地492 個(gè)養(yǎng)兔戶，其中覆蓋費(fèi)縣80%的養(yǎng)兔戶，每年增收達(dá)9000余萬(wàn)元。

劉公言博士查看家兔生長(zhǎng)發(fā)育狀況。

05

　　變廢為寶，資源化利用增效益

　　費(fèi)縣費(fèi)城街道新居村西北側(cè)，矗立著一排排高達(dá)20余米的巨大罐體�！斑@是一家處理農(nóng)牧廢棄物的企業(yè)�！迸阃�采訪的人說(shuō)。

　　這家企業(yè)，名叫山東啟陽(yáng)清能生物能源有限公司。進(jìn)入廠區(qū)，許曉暉博士手指大罐說(shuō)：“這些是厭氧發(fā)酵罐，過(guò)去幾年由于罐內(nèi)物料淤積，運(yùn)行效率較低，經(jīng)過(guò)優(yōu)化改造，大幅度提高了運(yùn)行效率，提高了廢棄物處理能力。”

　　啟陽(yáng)清能公司是一家以農(nóng)業(yè)農(nóng)村廢棄物為主要原料，通過(guò)厭氧發(fā)酵、沼氣凈化、好氧發(fā)酵等技術(shù)處理廢棄物、生產(chǎn)天然氣和有機(jī)肥的高新技術(shù)企業(yè)。

　　許曉暉博士是山東省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所公共衛(wèi)生創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的骨干。2020年8月，他被選派到啟陽(yáng)清能公司掛職科技副總。

　　他調(diào)研一番了解到，公司擁有5萬(wàn)多立方米厭氧發(fā)酵設(shè)施、每天8萬(wàn)立方米沼氣提純凈化設(shè)施和年產(chǎn)10萬(wàn)噸有機(jī)肥生產(chǎn)線，設(shè)施規(guī)模居于全國(guó)前列，但是工藝設(shè)計(jì)不合理、設(shè)備選型不當(dāng)，嚴(yán)重制約了生產(chǎn)能力的提升。

　　針對(duì)企業(yè)存在的問(wèn)題，許曉暉帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)。

　　原來(lái)的沼液中固形物含量高、氮磷養(yǎng)分含量過(guò)高。如果把這樣的沼液直接潑灑到土壤中，容易引發(fā)一系列問(wèn)題。例如：配套還田土地面積過(guò)大，運(yùn)行企業(yè)難以流轉(zhuǎn)到足夠面積的土地，大量使用沼液容易造成農(nóng)作物燒苗，還會(huì)導(dǎo)致土壤和地下水污染，土壤表層殘留大量沼渣，孳生蚊蠅。

　　針對(duì)這些問(wèn)題，團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)了沼液固形物精細(xì)脫除和沼液脫氨、脫磷工藝。經(jīng)處理后，沼液可以滿足滴灌、噴灌要求，大幅度提高單位面積耕地沼液消納量，提高沼渣含固率至30%以上，大幅度降低了沼渣有機(jī)肥生產(chǎn)成本。開(kāi)發(fā)的沼液應(yīng)用于飼料桑、設(shè)施蔬菜、大田作物種植，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的循環(huán)、可持續(xù)發(fā)展。

　　在公共衛(wèi)生團(tuán)隊(duì)的技術(shù)支持下，啟陽(yáng)清能公司逐步解決了生產(chǎn)中面臨的問(wèn)題，沼液處理成本大幅度降低，單位面積土地沼液消納量大幅度提高，種植的200畝飼料桑，全年消納沼液6000噸以上，找到了一條廢棄物處理與生態(tài)農(nóng)業(yè)有機(jī)結(jié)合的良性發(fā)展之路。

　　另外，團(tuán)隊(duì)提供新工藝、新設(shè)備，幫助企業(yè)降低了能耗，提高了甲烷回收率，節(jié)本又增效。

　　對(duì)此，啟陽(yáng)清能公司董事長(zhǎng)胡風(fēng)杰十分感激，說(shuō)，“在公司陷入困境的時(shí)候，我們遇到了許曉暉博士及其團(tuán)隊(duì)，是他們挽救了我們公司�！�

許曉暉博士(左)指導(dǎo)工人改進(jìn)工藝。

　　06

　　并非獨(dú)自作戰(zhàn)，博士背后有團(tuán)隊(duì)

　　山東省農(nóng)科院“三個(gè)突破”費(fèi)縣指揮部負(fù)責(zé)人李文剛告訴大眾報(bào)業(yè)·農(nóng)村大眾記者，前來(lái)費(fèi)縣掛職蹲點(diǎn)的，無(wú)論是博士，還是其他科研人員，都不是獨(dú)自作戰(zhàn)，每個(gè)人背后都有一個(gè)團(tuán)隊(duì)，都有全所、全院干部職工做后盾、當(dāng)參謀。

　　李文剛舉例說(shuō)，解備濤博士背后有作物研究所甘薯遺傳育種與栽培生理團(tuán)隊(duì)，王中堂博士背后有果樹(shù)研究所棗創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，韓建東博士背后有國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系新型基質(zhì)研制崗位團(tuán)隊(duì)，劉公言博士背后有畜牧獸醫(yī)研究所家兔與寵物繁育飼養(yǎng)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，許曉暉博士背后有畜牧獸醫(yī)研究所公共衛(wèi)生創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)……出謀劃策、聯(lián)合攻關(guān)。

　　山東省農(nóng)科院黨委書(shū)記李長(zhǎng)勝表示，實(shí)施“三個(gè)突破”戰(zhàn)略，是該院貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記“給農(nóng)業(yè)插上科技的翅膀”“打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板”重要指示精神的有效舉措；選派科研人員到沂蒙山區(qū)蹲點(diǎn)，是弘揚(yáng)新時(shí)代沂蒙精神、走好沂蒙山之路的具體行動(dòng)，其根本目的在于為老區(qū)人民送去先進(jìn)的技術(shù)成果，帶動(dòng)他們?cè)鍪罩赂�，過(guò)上好日子。

　　大眾報(bào)業(yè)·農(nóng)村大眾記者 陳建志 通訊員 劉蓬 劉長(zhǎng)亮